灣區奶茶店多的數不勝數，隨便一條街就能有好幾家，能做好，做得有特色也是不容易的。一直有朋友跟我推荐一家奶茶店，說裡面的品種絕無僅有，只在那家店，而且特別好喝，我就去探了一下店。

99% Tea House的老闆Jenney 原來是做房地產的，因為熱愛奶茶，一直想開個奶茶店。機緣巧合，正好這家奶茶店轉手，她就在去年接了過來。短短一年，得獎無數，成為灣區年輕人眼中的網紅店。

到底這家店有什麼特別的呢？首先，他們的奶茶都是Jenny親自調過味道的，不是特別甜，但是突出主題，比如水果茶就突出水果的香味，奶茶就突出奶香，決不讓甜味過高，掩蓋本味。

她給我品嚐了他們店賣得最好的，老虎髒髒珍珠奶茶和咖啡。所謂老虎，是因為杯子壁上有黑糖糖漿，加入奶茶後，形成若隱若現的老虎斑狀花紋，很神奇。味道也相當不錯，黑糖是手工做的那種，味道很醇厚。裡面的珍珠也是泡在黑糖漿裡，這樣出來的珍珠有黑糖的甜味。這樣的奶茶已經很多了，他們就做了一款咖啡，珍珠咖啡還真的不多見。

金桔檸檬小紫蘇是一款小清新果茶，雖然別家有類似的，但這家的配方依然獨特，酸甜適度，底部有蘆薈，上層浮著紫蘇籽，像小精靈一般，口感也清爽。

紫米拌奶則是一款無茶的飲品，煮熟的紫米墊在杯底，上面是濃香的牛奶，飽腹感十足，有人說這個可以當一頓早餐了。

提拉米蘇奶蓋是他們剛研發出來，準備推出的新款。提拉米蘇味道的奶茶上蓋上一層厚厚的奶蓋，豐腴厚重的奶香和下面的奶茶，形成味道反差，很有意思。奶蓋則是用一把小鐵鍬模樣的小勺盛著喝，可愛極了。

此外，他們的芋泥系列產品也是非常特別的。芋泥是手工打的，多了幾分香糯和新鮮。手工芋泥冰淇淋紅茶分三層，底層是香草冰淇淋，中層是芋泥，上層是原味紅茶，味道層層遞進，越來越甜，靠冰淇淋本身的甜味調味，不會過分甜膩，也是他們店的鎮店之款。而芋泥芝士三明治也是有趣，兩片土司麵包中間抹了一層芋泥，加上肉鬆，在外面擠上墨西哥辣味芝士醬，甜鹹辣，多種味道交織，有奇妙的體驗。

他們的小吃還包括蛋仔餅，有奧利奧，草莓，麻薯等各種口味，顏值高，很受年輕人歡迎。而獨一無二的的奶茶火鍋，隨著氣溫升高，快要下架了，卻是過去幾個月的網紅爆款，點的人都排隊。火鍋茶底有奶茶，杏仁茶，鹹蛋黃肉鬆，芋頭椰奶，但最受歡迎的是奧利奧髒髒奶茶鍋。奶茶放在外表雕刻精美的銅鍋裡，底部點上火，在奶茶翻滾的時候放入奧利奧餅乾，黑色餅乾逐漸軟化，巧克力的香氣也融入到奶茶裡。此時把芋丸，雞蛋布丁，還有糖水煮好的芋頭塊像涮火鍋那樣放到鍋裡，吃下一勺浸在可可香氣奶茶的芋丸，芋頭，很有滿足感。兩個人可以邊吃邊涮，幸福一下午。

因為老闆用心做，產品與眾不同，在眾多奶茶店的激烈競爭中能脫穎而出，得到yelp民選最愛奶茶，吃貨盛典吃貨最愛飲品店，舌尖上的美國最佳餐廳，Fremont市最佳讀者投票獎等多個獎項。還有人從三藩市，甚至Davis慕名而來，只為喝他家一杯奶茶。

作為老闆，Jenny卻始終有危機感。她會不斷研發新產品，關注國內市場新動向，看到有意思的產品就會引進。她說只有不停創新，才能位於不敗之地。

最近他們店裡有個促銷活動，每天一到五下午兩點到五點，有不同的指定品類打30%折扣，非常歡迎大家來試試。

地址：

3623 Thornton Ave， Fremont, CA 94536

圖文/冰清