吸煙、缺乏鍛煉、睡眠不足都屬於人們普遍認為對健康有負面影響的生活方式因素，但一項新研究表明，在造成負面後果上，它們中沒有任何一個能與不健康飲食相提並論。

該研究主要作者Ashkan Afshin博士稱，不健康飲食是「均等機會殺手」。他說，無論性別、年齡和其他人口統計學特徵如何，這種風險均存在。

這項研究最近發表在醫學雜誌The Lancet上。該研究發現，不良飲食是隱藏在2017年全部成人死亡病例（1090萬人）中22%背後的因素。在這些死亡病例中，心血管疾病是主要原因，隨後是癌症和糖尿病。

除了死亡之外，研究還發現，飲食不良導致2.55億DALY(disability-adjusted life year，殘疾調整壽命年)。研究人員解釋說，這一資料是與飲食不良直接相關的殘疾生活總年數和飲食不良所導致早亡而損失的年數。

總體來說，全球16%成年人DALY與飲食不良相關。研究指出三種飲食因素對飲食相關死亡和疾病有很大影響：高鈉攝入、低全穀物攝入和低水果攝入。其他危險的飲食習慣包括高紅肉、大量加工肉、反式脂肪酸和含糖飲料。

這些研究結果表明，減少含糖飲料、加工食品、紅肉和高鈉飲食，代之以水果和蔬菜、堅果和種子、植物蛋白和全穀物，將使人們獲得健康益處。