幸福忙碌的豐收萬聖節

十月份對為人父母的家庭來說,是一個超級忙碌的月份。還沒有小孩前,萬聖節大概就是去農場挑個南瓜與刻南瓜聚會。家中添了小孩之後,除了刻南瓜燈籠外,還要把小孩打扮一番,帶去Trick or Treat與造訪幾個不同的南瓜園,有上學的學校也會有應景活動,迎來年底前幸福又忙碌的豐收季節。

舉辦刻南瓜燈籠聚會

首先要先挑選一顆南瓜準備雕刻,在Pumpkin Patch眾多大大小小散落的南瓜群中,似乎每個南瓜都在吶喊:「選我選我!」 先生說挑選南瓜的竅門在於:要去想像每個南瓜上面都有長一個臉,看哪顆你可以想像要刻什麼臉在上面。這個情景,就跟茫茫人海裡面要尋找到一個結婚對象的感覺。所以我盯著龐大的南瓜田地想說:「到底我的命中註定對象在哪裡?」花了三十分鐘,就挑中了一顆南瓜莖超長、臉型又長長歪歪的南瓜。如果挑老公有這麼順利迅速就好了。

帶回家之後反而是另一種苦工的開始,刻南瓜燈籠還真是不簡單,南瓜皮比想像中的更厚實。和朋友大家席地而坐、開始要先幫南瓜的莖周圍開一個大圓洞,然後再把裡面的南瓜籽跟厚厚的果肉挖出來,進入一種無限腰痛的階段性活動。接下來是構思想要畫什麼樣的圖案構圖,第一次先生預定要刻一個胎兒照超音波的造型,於是上網Google了「Pumpkin Baby Carving」。沒想到,先生真的做出了胎兒超音波造型的南瓜燈籠。接下來第二年是刻了一個貓頭鷹、第三年凱蒂貓,今年則是蝴蝶造型,每年都要有新花樣。


刻南瓜腰酸背痛之際,覺得好像是自討苦吃,友人聳聳肩笑說:「做這個目的應該是為了享受有趣的過程,如果覺得不好玩就不要做了吧。」於是瞬間我也轉了念,不再把它當作是一件工作,繼續努力地刻劃。最後不免俗的一定要來一張南瓜燈籠們的合照,在溫馨的小屋前點亮門廊,南瓜們排排站真的非常可愛,若是家裡還有剩餘的南瓜、還沒有刻過南瓜的不妨動手試試看。

 


與小孩同樂的南瓜園

▲ Spina Farm橘色Barrel Ride,承載著小童們、彎彎曲曲地慢慢駛離父母的視線。

今年小孩到了可以真正享受萬聖節南瓜園的年紀了,才發現南瓜園除了買南瓜外,有些南瓜園提供好多活動給小孩玩樂。這次去了南灣幾個南瓜園,主要就是要帶小孩去坐小火車或小車,最棒的是週間去南瓜園根本就不用找停車位與排隊,比擁擠的週末悠閒享受很多。

 

南灣Spina Farms絕對是明年還想再回鍋的南瓜園,週間小火車也會營運之外,還有超可愛的橘色Barrel Ride和Hay Ride,票價還非常佛心地提供無限搭乘票Unlimited Ride,每個人花十元美金就玩不亦樂乎。更讓我驚呼連連的是Hay Ride經過的路線,是一整片毫無邊際、高過人頂的向日葵花田。我們乘著拖曳車緩緩地前進、逐漸被淹沒在滿園滿谷的花田中,小孩也驚呼著發現蜜蜂,仿若一趟十分超值的野外教學活動。

南瓜園最佳額外Bonus是一望無際、高過人頂的向日花葵田。

 

萬聖節過完後的烤南瓜籽食譜


過了萬聖節刻南瓜燈籠的活動後,剩下來的南瓜籽居然也還可以吃?烤南瓜籽這道食譜在台灣可能非常的少見,我也從未試過。先生出門上班之前,囑咐家庭主婦說:「妳在家可以烤南瓜籽了。」 於是只好去網路上搜尋食譜跟動手處理南瓜殘餘。

首先,將南瓜籽和果肉分開,用手直接清理乾淨或者是溫熱的水幫助分開,鋪平在錫箔烤盤上。烤箱要先預熱至華氏300度左右。準備奶油、還有一些大蒜鹽粉(Garlic Salt)和烤牛排的鹽粉。奶油融化並塗抹在烤盤的南瓜籽上,然後再灑上大蒜鹽粉或烤牛排鹽粉的調味粉。因為我想要做兩個不同口味的試試看,所以就各烤兩盤。記得在烤箱旁帶上一本書娛樂,可是需要一些烘培時間。

放進預熱至300度的烤箱內,要烤約45分鐘左右,約每十五分鐘翻滾一次,避免南瓜籽燒焦。最後,烤完就是略呈現金黃色的南瓜籽拉,散發出微微的香氣,就這樣大功告成啦。可以用像吃瓜子的方式咬開外殼,裡面就是南瓜籽了,也可以分給親朋好友一同眾樂樂享用。

 

撰文&攝影 / 法蘭小姐 

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