再見,Golden Mushroom

Golden Mushroom Pizzeria不是你常看到的比薩店,」一位Mercury News 評論員在2006年寫道。

「它更像一個大叔的起居室,有寬大的沙發,有更大的電視,更有熱情舒適的氣氛,所有這些使它成為一個為午餐駐足的好去處。」

四十四年來,Golden Mushroom一直保持著那種溫馨、老派的感覺,供應者配料堆得高高的比薩以及calzonesstrombolis還有「Mom’s Lasagna」。

但是,這個家庭擁有的Santa Clara購物中心餐廳將在本週四也就是920日結束它的長期經營。

DanilCaroline Moran-新一代運經營者將關閉這家餐廳,打算年底前帶著新出生的兒子搬到亞利桑那州。在那裡,他們希望開一家新餐館,並能買得起一套房子。

「感謝在服務Santa Clara社區的過去44年裡大家所有的愛和支持,」他們在前門貼的一張紙條上寫道。

自消息傳出後,這家被這家人和當地人稱作Shroom的餐廳就擠滿了支援它的顧客,甚至有從紐約、佛羅裡達、科羅拉多和俄勒岡飛來的前Santa Clara居民。

「他們告訴我們,我得進來吃最後一塊餅,」Caroline說。「這是Santa Clara一道主食。」

Moran-Virgilio家庭自197412月開辦Golden Mushroom以來,便一直擁有和經營它。MushroomMoran隱身在Saratoga AvenuePruneridge購物中心。

Mercury NewsDave Leon稱,多年來,Peter Moran一直經營著餐廳,他的父親Tony Virgilio負責做賬,母親Kay Virgilio每天製作大蒜麵包和沙拉。Kay還做Mom’s Lasagna,使用的是家庭食譜,其中包括Stanislaus番茄醬、cacciatore醬和大蒜。

為了保持家庭氣氛,Peter允許顧客走到櫃檯後面續杯自己的軟飲料。他稱之為他的「Drink ‘Til You Drop」政策直到今天仍然有效。

多年來,Golden Mushroom是當地人聚會消遣的傳統地方。Peter估計:「我顧客八成住在離這裡兩英里以內的地方。」

Caroline是當地人之一。「我的家人在這裡長大,」所以她作為高中畢業生申請了一份工作,在這裡遇到了DanielDaniel十幾歲就開始在自己家的餐廳工作。六年前他們結婚,從這時起,Shroom就一直是他們的生活。

Caroline說,「結束營業對我們家庭來說是個艱難的決定,」但它是必須的,因為灣區成本不斷上升,加上Peter和奶奶Kay已經不再從事日常工作。Kay上個月退休,她已經94歲了。

從現在到週四,Moran夫婦午餐和晚餐只供應有限的菜單僅有比薩。

任何希望在最後一天駐足餐廳的粉絲們都應該聽從Caroline的建議:
「請在週三下單。」

詳情: 202 Saratoga Ave., Santa Clara. 408-247-9671; www.gmppizza.com

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