舊金山創新寮國泰式料理 Lao Table

說起東南亞美食,第一個浮現腦海的就是泰國菜。酸辣鮮香的冬蔭功湯、酸甜開胃的菠蘿海鮮飯、濃香誘人的咖哩蟹、想像著海風拂面那清涼快意的南國夏夜…. 真有某種不可言喻的治癒力量啊!在舊金山泰式誘人的美食比起其他各國料理絕對不遑多讓,位於金融區的Lao Table 更是主打新穎泰式與寮國(老撾)料理,融合了亞洲風味和美式的創新美饌,擄獲了東西雙重口味。

Lao Table 的前身是舊金山連鎖泰式料理Osha Thai 所在,憑藉著Osha Thai出色的味道成功搶佔市場後,創辦人Lalita Souksamlane的擴大力作,將城區二街分店以全新概念新創Lao Table,融合泰式、寮國、與美式創意,讓餐桌上的料理呈現了豐富感。

有別於東南亞餐廳稍顯簡單雜亂的印象,Lao Table裝潢設計走的是現代新穎的潮流風尚,時尚格調中古風猶存,五彩拼接壁畫和巨大佛像點亮了異域的風情,磚瓦牆面帶來樸實的自然質感,紫金燈光下通透的空間讓人頓生金碧輝煌感覺。重點是菜色的選擇相當豐富,可以多人共享的合菜方式為主,有各式麵、飯、咖哩、各種燒烤蒸煮的料理。


Mai-Thai $13
Lao Table調酒以夏日水果調酒類型為主,這杯以朗姆酒為基底,加入柳橙酒、鳳梨汁、石榴汁糖漿,入口散發柳橙與百香果的清甜香氣,比一般傳統的Mai Tai 來的甜,如同喝進了水果的甜蜜,也飲下了熱帶海島的自然風土,是一款女生都會喜歡的雞尾酒。

Pineapple Millionaire $18
調酒單中最有特色的一杯調酒,應該是這一杯鳳梨百萬富翁調酒。盛裝在鳳梨外形的金銅色調酒杯中,造型就很吸睛。以伏特加為基底,加入百香果醬、龍舌蘭精、鳳梨汽水,最上以辣椒點綴,將異國風情具體呈現成你我都可以品嘗的滋味。

Garden Fish $69.95
服務生特別推薦的Garden Fish,適合同桌共享的特色前菜。竹盤盛裝看起來超級澎湃的各式前菜,左邊有新鮮葉菜用來包肉跟魚,右邊一整條酥炸吳郭魚、以竹葉包著的牛肉乾、以東南亞風味調理的雞肉、牛肉沙嗲串、大蒜雞翅、寮式小黃瓜沙拉、和小小一碗冬粉麵條、以及裝在編織竹簍中的一小份糯米飯。這份前菜的外觀視覺豪華,非常吸引人,不過價錢偏貴,份量也比想像中少。

Kurobuta Pork Belly $25.95
五香三層豬肚搭配醬菜和蔬菜,旁邊附上一小碗飯。整塊三層豬肚調味相當入味,軟嫩的肉質刀子輕輕一劃即開,味道甘香,入口即化,吃起來與中式東坡肉有異曲同工之妙。

Sizzling Scallop $25.95
五顆新鮮的干貝加入咖哩醬香煎,熱騰騰的鐵盤端上桌,桌邊開蓋冒出濃濃蒸氣並滋滋作響,相當惹人。幹貝非常鮮美軟嫩入味,很推薦這一道!

Totally Prawns $22.95
東南亞料理必點的就是咖哩相關美食了。這份椰子牛奶紅咖哩,加入大隻的老虎蝦、番茄、花生、花椰菜、鳳梨與荔枝塊,附上一小碗米飯。咖哩顏色鮮豔,擺盤相當漂亮,味道也不錯,不過蝦子其實只有三隻,整體份量偏小。

Pineapple Fried Rice $17.95
鳳梨炒飯是這天在Lao Table點的份量相對最多的一份,加入雞肉絲與兩隻蝦子、鳳梨、腰果等,旁邊搭配清新的小黃瓜,炒飯粒粒分明,香糯可口,每人都可以吃上兩碗呢!

初夏的舊金山柔和輕快,陽光正好,明黃、嫩綠、粉紫、淡青… 瀰漫著濕潤的氣息,一場東南亞風味美食是夏季到來前的完美鋪墊,當熟悉的泰式越式把寮國也揉進了情懷裡,新鮮香草帶來的香氣,振奮了你的感官,在Lao Table,或許你還可以發現許多似曾相識的味道。

Lao Table

149 2nd St
San Francisco, CA 94105

(415) 278-9991

Price Range: $11 ~ $30

Monday – Friday: 11:00 am – 3:00 pm & 5:00 pm – 10:00 pm
Saturday: 5:00 pm – 10:00 pm

 

圖文/ 美食記者Michelle

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