舊金山小義大利五光十色美食天堂 Calzone’s

透過食物,人們領悟了彼此之間相處的美好時光;通過味覺,人們了解了一座城市的文化與節奏。如果說,故鄉的食物,讓我們儲存了舌尖上的記憶。那麼位於舊金山市中心北邊的小義大利區,正以義大利濃郁的膳食情韻,讓人們追憶美食,饒以回味。

 

這裡的小義大利區,充滿了許多義大利風格的露天戶外餐廳、濃厚義式風情的蛋糕甜品店咖啡廳、富有文藝氣息的獨立書店、還有夜幕低垂閃爍著五光十色的各式酒吧和舞廳,漫步這片街區,隨風觀望,也能享受這一份義式的浪漫情懷。其中,位於精華地段 Columbus 與 Green 道路交叉口的 Calzone’s,是舊金山經典美食集團旗下之一家義大利餐廳,相關系列還有位於附近區域的 The Stinking Rose、Pier 39 的 Crab House、以及位於 Bayview 的 The Old Clam House 等,全屬同一集團所經營。Calzone’s 門口正對著 Columbus Avenue,一整排的戶外座位座落於黑白相間的華麗磁磚上,其上是紅底鑲著黑與金邊的棚子,抬眼望去全棟建築本身正是黑底點綴著紅色窗台窗簷,獨特的氛圍溢滿義大利式濃烈的風情和自然的韻味。

 

踏入餐廳內,地面延續著黑白相間的磁磚,紅色的牆壁上層層擺放著許多獨特的義式雜貨,每件單品都好似藝術品般的認真與浪漫,而白色磁磚拼貼樑柱和水晶吊燈,都讓人彷彿踏進了華麗的歐洲宮殿,感受著古典與現代兩個交織的迷人面孔,散發著令人瞠目結舌的光彩魅力。

 

餐前麵包

經典的法式長棍麵包,有著麥香、奶香和各種美好的層疊,外酥內軟,口感紮實又有嚼勁。配上奶油就是最佳的開胃小點。

Chicken Caesar $17.95

凱薩雞肉沙拉份量十足,水份飽滿的嫩綠生菜,配上新鮮水煮雞肉,口感軟嫩,淋上核心的凱撒沙拉醬汁和調味料,濃郁的奶香令人垂涎。蔬果的脆嫩加上雞肉的美味再混合醬汁,簡直完美,最後再附上一塊酥脆的法式大蒜麵包。超大的份量四個人分食一盤都還吃不完呢。

Dinosaur Kale Cappellini $17.95
主廚特製的菠菜義大利細麵,比 Spaghetti 更細一點的 Cappellini,有傳說中天使的髮絲(Angle Hair) 之稱,適合搭配清淡的醬汁,這道加入羽衣甘藍、番茄、青椒、杏仁、以及紅椒油的細麵,迷人的麥香,清爽的配料,使得味道不致過於濃膩,完全不會蓋掉麵的味道,風味十分道地。

Dungeness Crab Fettuccine $23.95
這道同樣使用的是餐廳當日現做的義大利手工經典寬麵 Fettuccine ,加入舊金山特產的黃道蟹、小番茄、再淋上蒜頭干貝醬,螃蟹肉以絲的形式融入義大利麵中,濃稠的醬料緊緊吸附著麵條,有著義大利人形容正宗義麵的 “al dente” 的彈牙口感,每一口都是濃郁鮮美的海味。

Mixed Grill $27.95
這道當日特色餐點的綜合烤物盤,有現烤干貝、明蝦、以及鮭魚,另外搭配新鮮現烤各式花椰菜以及馬鈴薯泥,烤製的方式和火候、用料都十分講究,將鮮甜、煙燻、和海味神奇地聚攏在一起,煙燻火燎的獨特滋味,美味無比。

在充滿濃郁義式風情的 Calzone’s ,入夜後火紅的光影激發了人們內在的熱情,耳邊夾雜的各種英、法、義語聲聲,共同譜寫陣陣的歡愉,像地中海微風的吹拂般,浸潤在義大利情懷的濃重樸實,在季節的食譜與佳釀中,或撫慰失落的情緒,或錦上添花的高潮。

 

Calzone’s

 

430 Columbus Ave

San Francisco, CA 94133

 

(415) 397-3600

 

Price Range: $11 ~ $30

 

Monday – Sunday: 11:30 am – 1:00 am

 

http://www.calzonesf.com/

 

撰文 & 攝影 / Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

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