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South San Jose,兩對家庭因食物過敏而受到影響的夫婦正在開辦一家新 Vitality Bowls「超級食品」餐廳。Brian/Kathy Hom夫婦的兒子B.J.在墨西哥度假期間死於花生過敏反應。此後,這對San Jose父母成為EpiPen鬥士。現在,他們與Vitality Bowls創始人Tara/ Roy Gilad夫婦聯手,開辦他們的第二家Vitality BowlsGilad夫婦女兒患有食物過敏症,這促使他們2011年在San Ramon首次推出Vitality Bowls

新門店於1130(週四)Almaden Ranch中心開張。這將是San Jose第二家門店,第一家門店3月在位於Cottle RoadVillage Oaks Plaza開張。

除了提供富含抗氧化劑的巴西莓碗鮮果和其他健康食品外,Hom婦和Gilad夫婦還希望為那些有過敏症狀的食客提供一個安全的避風港灣。

菜單有水果碗( Warrior BowlDragon Bowl最受歡迎)、冰沙、帕尼尼、沙拉和湯。所有這些都是在非交叉污染廚房裡製備的,沒有使用人工防腐劑或添加甜味劑。

這家咖啡館還含有一個全服務咖啡吧,提供有機康普茶和冰咖啡。

詳情:新Vitality Bowls每日開放,位於 5110 Cherry Ave. 。灣區其他門店分佈在:BerkeleyWalnut CreekPleasantonCastro ValleyCupertinoDanvilleDublinLafayettePleasant HillNewarkPalo AltoRedwood CitySan Jose/Cottlewww.vitalitybowls.com.

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