灣區種菜熱 – Wallenberg Community Garden

每週六上課時,楊先生總會從家裏摘些水果分送同學。 他帶去學校的水果有橘子、檸檬、金橘…都是剛從果樹摘下的,特別新鮮又好吃。

最近,我們又吃到他種的蔬菜,其中的菊苣是我先生每天必吃的沙拉。他種的菊苣又嫩又細,比超市賣的更清脆可口。小石頭也試種過菊苣,因泥土不好,種出的菊苣葉子太粗也不嫩,只好打成汁再加蜂蜜,才能嚥下。嫌麻煩,就不再種菊苣。

在楊先生邀約下,我們依址到聖荷西的 Wallenberg Community Garden (瓦倫貝格社區公園)去參觀並順便拜師學藝。

瓦倫貝格社區花園是聖荷西市社區花園計劃的一部分,1981年開始使用。這是一個1.25英畝的全面有機花園,開放讓市民可以在園內自己栽種蔬菜、水果、草藥、和鮮花。 透過社區花園計劃讓園丁學習各種不同的種植方式,增進友誼和生產自家可以食用的有機蔬菜及瓜果。

目前社區花園共有82個租地申請持有人,花園租地很便宜,以租地大小而定,有100-600英呎之分,每平方呎 $0.11-$0.35,澆水方便、又有工具儲藏室,一應俱全。

楊先生帶我們繞著花園,參觀每一個菜圃,並逐一介紹各種菜名,及栽種方法。每畦菜園都各有特色,有人種花、有人種草藥、有人種東方蔬菜、或歐州食材,可見這個菜園聚集了來自不同國家的愛種菜族。楊先生在這裏交到不少族裔的朋友,大家互相交換經驗及菜苗,成了互動的小交誼場所,融合了社區族裔感情。

楊先生的菜畦,佔地約500平方呎,一片綠油油,生意盎然,很專業化。在這小小一塊地,他種了草莓、蕃茄、菊苣、羅曼尼、長條綠辣椒、花椰菜、洋蔥、大蒜、意大利瓜、龍鬚菜、長扁豆……,哇!這麼多種,真是佩服。他採用精耕法,充份利用土地。每天都花了2至3小時在花園裏,真的費了不少心血在耕耘。

他說:「想吃新鮮的菜,就隨時去摘,不必老遠跑去超市買,吃不完又可送給朋友嚐新,其樂無窮。」有空到菜園走走,做做運動,

看看每種菜成長的過程,欣賞自己所種植的成果,很有成就感。

小石頭參觀後,才知道自己在自家後院種菜,是在辦家家酒。怪不得外子常笑:您是好玩,那是妳的樂趣,不然光水費都可買到不少菜。

說得也是。退休後種一畦菜,有事做是多麼快樂的事,怡然自得又養性。

謝謝楊先生帶我們夫婦參觀菜園,除了增長不少見聞及寶貴經驗外,還送了不少青菜,真是感恩。

Wallenberg Community Garden

Address:

Curtner and Cottle

San Jose, CA USA

圖/文:小石頭

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