喜歡羊肉的朋友，除了清真館外，回教國家的餐館也對羊肉的烹調也有其獨特的風味。由1988年創立的Kabul阿富汗餐館，多年來的經營早已是盛名滿灣區。收費算是合理，加上幾項主廚的拿手菜，包括特殊調配的辣醬及飯後甜點與熱茶，顯現出不同民族對食物的烹調與特色。
開胃菜Mantu
有點像中國餐館的炸餛吞，但型狀較大，內餡則是以羊肉代替了豬肉餡。味道還算是香脆。
Qabili Pallaw
口味很好。我喜歡紅蘿蔔的甜味，葡萄乾鋪在長香米及羊肉的嫩塊上。不但味道匹配，份量也十足。
Kabab 牛肉、羊肉、雞肉及海鮮
如果您喜歡嚐試不同的肉類，該餐廳可有烤肉主菜並允許混合並匹配不同種類的肉類。我特別喜歡羊肉和海鮮，於是就點食上述羊肉與海鮮。主食端上來時，盤中有米飯和麵包。羊肉與海鮮串燒鮮嫩多汁，烤的火侯恰道好處。
Badenjan Challaw，Sabsi Challaw，Mater Challaw
基本上述三個菜是羊肉塊煮熟的茄子或新鮮的菠菜或甜青豆。口感就是分別用茄子、菠菜或青豆來燉羊肉。我個人比較喜歡菠菜燉羊肉的口味。
Baklava
這是許多中東國家的家鄉甜點，味道十分濃郁，有點太甜了。如果能做的鬆脆一點更好。
餐館不算大，生意相當不錯。服務的態度還有改善的空間。不過您想嚐試不同國家的餐點，這家的口味是可以推荐的一家。
351 W Washington Ave Sunnyvale, CA 94087 (408) 245-4350
文/秀秀
