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工研院雷射蔬果「天然標籤」 環保又防偽
雷射創新應用再升級!工研院在經濟部技術處支持下,於2017年台灣國際雷射展發表多項研發成果, Related
金山教育組與華盛頓大學簽署合作備忘錄
駐舊金山教育組徐會文組長代表教育部於本年十月六日與華盛頓大學正式簽署「臺灣研究講座計畫」合作瞭解備忘錄。 Related
中共19大開幕 18日議程習近平報告受矚
中國共產黨第19次全國代表大會今天在北京開幕, Related
關鍵時期的關鍵會議 – 世界眼中的中共十九大
中國共產黨第十九次全國代表大會將於18日在北京開幕。在國際人士的眼中,這是一場在關鍵時期召開的關鍵會議。 Related
Santa Rosa警方逮捕趁大火偷竊嫌犯
酒鄉大火來得又快又急,導致許多人根本來不及準備就趕緊逃難,除了一身睡衣和寵物外,可能連個錢包都沒有時間拿,因此也讓不法之徒有可趁之機,也無法想像真有人會趁此「大火」打劫。 Related
專家說灣區本週後半可望下雨緩解空氣汙染
北灣大火不只把酒鄉摧殘殆盡,連整個灣區都可能成為另種災區,尤其San Francisco的空氣品質,已經與北京差不多甚至更糟。好消息是,這場空氣汙染災害,氣象官員說本週後半「很有希望」獲得緩解,因為要下雨了。 Related
Apple共同創辦人Steve Wozniak初創科技公司
初創公司不是年輕人的專屬牌局,連明星科技公司大老也會參一腳,只是目前尚不清楚他是否需要融資。Apple Computer創辦人之一的Steve“Woz”Wozniak,他發明了Apple II電腦,也於10月13日宣布成立他的初創公司Woz U。 Related
小心KRACK對Wi-Fi的攻擊
Wi-Fi無處不在,你一直在依靠它。要做好自己的防護。 Related

灣區素食者,若喜愛嘗嚐試漢堡的味道現在有機會嚐到植物漢堡。這部分要歸功於Oakland建立的一處新生產設施,矽谷一種帶有真肉味道的植物蛋白漢堡將出現在AT&T Park和其他灣區場所。
這種「Impossible Burger」已由前Stanford大學生物化學教授Patrick O.Brown所創辦的Redwood City私人公司Impossilbe Foods研發六年。雖然起步於灣區,但這種漢堡卻是去年夏天在紐約連鎖餐廳Momofuku Nishi推出,然後才在San Francisco的Cockscomb和Jardiniere售賣。

該公司週三稱,隨著Oakland一個新大規模生產設施的啟用,灣區立即新增三家餐廳供應這種漢堡。該公司預計到年底供應這種漢堡的餐廳達到1000家。

從週四起,你可以去AT&T Park的Public House、Oakland的KronnerBurger和Palo Alto的Vina Enoteca品嘗這種植物蛋白漢堡。

Impossible Burger的宗旨是在不犧牲味道的同時提供一種更加環保和高效的食品。該公司說,相比生產一個普通牛肉漢堡所需要的水和土地資源,它的漢堡所需要的水為四分之一,而利用到的土地資源更是只有5%。並且,該公司表示生產過程中沒有動物受到傷害或殺戮。

Impossible Burger肉餅的成分包括土豆、椰子油和小麥。但給予它真肉味道的秘密成分是亞鐵血紅素(heme)。儘管heme大量存在於肉類中,卻是包括植物所在的每一個生命都有的元素。植物中天然存在的heme可以讓植物蛋白肉也有真正的肉味。

灣區各分店請上網查詢 www.impossiblefoods.com

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