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February 11th, 2017
美國各州的噁心美食

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美國每個州都有奇怪的食物,不管是根源於地區傳統或地方的癖好。對外地人來說,從阿拉巴馬到懐俄明州都有令人倒胃甚至厭惡的食品,但對於當地長大的孩子,它們是故鄉的味道。

它們有些蠻好吃的,有些令人敬而遠之,有些甚至令人噁心。

以下是各州的古怪食品:

阿拉巴馬州- Ambrosia salad 甜沙拉


幹焙椰子絲加罐頭水果如橘子、鳳梨,再加酸奶酪、棉花糖及淡奶油,保證增加血糖10個百分點,糖尿病患者的夢魘。

阿拉斯加州- Akutaq (或愛斯基摩冰激凌)
海豹油(或麋鹿油) 加野莓,現代版有加牛奶及糖。有點可怕但聽說還不錯。

亞利桑那州 – Mesquite pods (美司奇地樹莢)
美洲印第安人教的,樹子可以像糖果生吃或磨粉做果醬。
小心別吃多了,在肚裡發芽就不好玩了。


阿肯色州 – Buffalo Ribs 野牛小排
酥炸野牛魚骨架,像是暴龍的肋骨。

加利福尼亞州- Goop 健康天然有機食品
加州像個小美國,雪山、海灘、沙漠、森林,住了很多的嬉皮士、創業家、農夫及名人,飲食也如萬花筒般的五花八門,但最噁心的應是影星Gwyneth Paltrow 創辦的雜誌Goop所提倡的”排毒、天然”食品。

科羅拉多州 – Shredded wheat 脆麥片
除了大麻的笑話以外的沒人喜歡的始脆後爛的早餐。

康奈尼克州 -New Haven clam pie蛤蜊餅
比薩放啥都行,康州有很好的大西洋蚌殼,其貌不揚、味道鮮美。

德拉瓦州 – Slippery Dumplings 濕餃子
像似烤雞肉餅的餡,加上厚麵條,貌不驚人,味道不錯。

佛羅里達州 – Gator tail 炸鱷魚尾
佛州人一向不按牌理出牌,吃起來像雞肉,老母雞肉。

喬治亞州 – Ham hocks 燉蹄筋
雖然南方以燉菜出名,但這道如果不是從小吃起您大概會敬而遠之,是真的豬關節。

夏威夷州 – SPAM Musumi 午餐肉壽司
夏威夷以蔚藍海水白沙灘著名,但如果您不想再嗮太陽的話可以嚐嚐這道菜,是夏威夷人的最愛。

愛達荷州 – Sturgeon Eggs 魚子醬
生產最多的美國魚子醬,高貴很貴,每盎司100美元,還是點牛排或炸雞吧。

伊利諾州 – ​​Gravey bread 肉汁麵包
芝加哥人吃飯不喜算卡路里,這味淋牛肉汁的圓麵包香香爛爛的,就是吃起來有點狼狽。

印第安納州 – Brain sandwich 腦花三明治
前幾年因瘋牛症改用豬腦,裹麵包屑油炸,香酥異味。

 

(黃雲嘉 譯)

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