說到喝葡萄酒,
Tina Morey是一位持證侍酒師,開辦有自己的教育課程。
廚房冰箱與葡萄酒冰箱
這裏所給出的指南是針對一個標準廚房冰箱而不是一個葡萄酒冰箱。
「一般的經驗法則,你永遠不應該把葡萄酒放在冰箱裏超過一個月,
此外,如果廚房冰箱是你僅有的冰箱,
什麼時候把起泡葡萄酒放在冰箱裏
你會經常聽到這樣建議:「你應該在冰箱裏放一瓶香檳酒,
「起泡葡萄酒使用天然軟木塞,」Morey 說。「
所以你如何總是手頭備著一瓶香檳酒好為意想不到的幸福慶祝呢?
何時把白葡萄酒或淡紅色葡萄酒放在冰箱裏
白葡萄酒和玫瑰可以放在冰箱裏,但是不應該太長,最多一個月。
「葡萄酒超過一個月會有點氧化,」Morey說。
如果你想長時間把白葡萄酒或淡紅色葡萄酒放在冰箱裏,
什麼時候把紅葡萄酒放在冰箱裏
除了Lambrusco這樣的起泡葡萄酒,
「一旦你打開一瓶紅酒,沒有全部喝完,那麽把餘下的放在冰箱裏。
當你準備喝紅葡萄酒時,提前半小時把它從冰箱裏拿出來恢復溫度。
Morey建議,如果是酒精度數高於14%的紅葡萄酒,
葡萄酒放在冰箱裏的其他貼士
總是將帶有天然軟木塞的未開瓶葡萄酒躺放在冰箱裏。「
將未開瓶葡萄酒放在遠離冰箱發動機的地方。葡萄酒可不喜歡震動。
當在將打開的葡萄酒放入冰箱(或者甚至就放在櫃檯上)時,