台灣以小吃著稱，光是牛肉麵、珍珠奶茶就可以產出億萬商機。
以往加州人想要吃正宗台灣小吃時，總是不遠千里開車到南加州洛杉磯大啖美味。但是小編現在呼籲各位，灣區也有100%的台灣美食啦! 在Fremont開張一年多的迦南廚坊，做出的台灣美食就像讓你買張機票去台灣吃到的地道美味，讓在台灣土生土長的小編，吃完想要點個”讚”。
迦南廚坊的店面設計就像溫馨的家、一進門窗明几淨，有一隻可愛毛茸茸大熊對你微笑、加上老闆娘親切招呼。各位觀眾，這就是台灣舉世聞名濃厚的台灣人情味啦，不但東西好吃、每個店員超級親切!!
以下是小編強力推薦、各位不吃不可的菜單:
大人小孩都愛的鮮奶珠珠、黑糖Q粉條奶茶
既然說到台灣小吃，那麼來杯珍珠奶茶是不可少的。迦南廚坊還重新打造，推出健康好喝的鮮奶珠珠。「鮮奶珠珠」顧名思義，就是整杯用鮮奶調製的飲品，小編環顧四周，幾乎大人小孩都有一杯，可見這飲料受歡迎的程度。
全鮮奶飲料這種下重本的飲料，灣區大概僅有迦南廚坊一家，來店消費，一定要點一杯! 除了鮮奶珠珠系列飲品，小編也試喝黑糖Q粉條奶茶，裡面的粉條真的好Q、好有嚼勁!
月亮蝦餅
可能有人問月亮蝦餅是什麼，或者以為月亮蝦餅是泰國來的，但其實月亮蝦餅並非源自泰國，而是台灣人發明的小吃。月亮蝦餅是將蝦仁、豬肉、大蒜等材料搗碎後，以兩張春捲皮上下包覆，再油炸而成，是融合了越南菜、緬甸菜、中國菜以及台式泰國料理的一種台灣風味小吃。
小編個人非常喜歡月亮蝦餅，但在灣區極少見到。今天就來迦南廚坊大點一盤，飽飽口福。迦南的月亮蝦餅用料豐富實在，蝦仁內餡多，咬下去口感厚實有料。蝦餅皮也炸的香脆爽口，配上酸甜的醬料，是一個非常開胃的小點。
牛肉麵
牛肉麵的致勝關鍵就是湯頭和肉質。牛肉麵一來小編立刻喝湯，迦南的湯頭是真材實料、香濃的牛肉湯。小編詢問店家製作過程，才知道迦南的牛肉麵湯頭是店家每天辛苦用老火熬煮多個小時的心血結晶，難怪那麼好喝!
另外，迦南牛肉麵裡牛肉給的好大方、多塊牛肉讓顧客吃個爽快，而且牛肉還是半筋半牛、燉的軟又不失口感。這碗迦南牛肉麵保證可以讓你感受到台灣牛肉麵王國的風情！
麻辣小火鍋
冬天人人想來碗麻辣鍋，過癮又保暖！小編對迦南的麻辣鍋印象深刻。
第一：火鍋料超多、超豐富。火鍋表面看不出來，但你若拿湯匙一挖，哇～～鍋底都是料，肉類、海鮮、火鍋料挖不完。
第二：麻辣鍋的湯頭獨特，有點藥材味，好香！小編一問之下，老闆娘說許多人吃麻辣鍋，吃的時候開心，吃完因為太辣，容易拉肚子。為了預防這個問題，店家特別用”羊油”取代主要的辣油，這樣在吃辣的同時，又可以保護胃。店家處處用心，小編很感恩！
鐵路便當系列之鹽酥雞便當
台灣便當有著溫情洋溢的歷史。台灣光復後的那段時間，台北至高雄的火車車程需要10小時，來往旅客需要自備食物充飢，而當時老一輩台灣人會在車站前賣番薯餅給旅客，後來開始製作飯盒在月台叫賣，這就是火車便當的由來，而這類便當更是揚名全台灣。月台上響起嘹亮的叫賣便當聲，是許多老一輩朋友們，搭火車不可抹滅的記憶。滷蛋、青菜和肉片，在過去那個年代，菜色奢華，相對這個年代而言，卻是難能可貴的古早滋味。在迦南廚坊你就可以吃到這種古早味! 迦南選用台灣最出名的便當種類：炸排骨、鹽酥雞、炸雞排、台灣香腸、紅燒牛腩一應俱全。
小編點了最喜歡的炸雞排便當。店家的配菜裡有青菜、麻婆豆腐、酸黃瓜片、還有自製酸菜。雞排很大一片、炸的香酥爽脆，配上超高麗菜和豆腐，真的是美味、豐足的一頓。
整體而言，迦南廚坊對食物、烹調和擺設的用心處處可見，來這裡就像回到自己的家，既溫馨、美味又有人情味。有空時來喝杯鮮奶ＱＱ、吃份台灣美味吧!
中午用餐，點套餐飲料有$1 off的折扣喔!
迦南廚坊Milk and Honey Cafe
地址：34265 Fremont Blvd., Fremont, CA 94555
電話：510-598-4108
