由1983年創立的潮州中記麵家(TK Noodle House)目前灣區計有8家分店。創業初就是以簡單、美味、價廉在灣區打響名號。近30多年來，隨著物價上漲，收費自然有所漲調。創辦人盧崇新為了答謝客戶多年來的支持，在雞年來臨時，在旗下的8家分店還保持的可負擔的價位，潮州粉有鮮蝦、豬肉片、牛肉丸、雞肉片，由雞骨及豬大骨久熬出來的熱騰騰高湯，端出來的第一口真是溫暖了口慾及心窩。現在市面上一碗麵基本價都要在$10左右，潮州粉及牛腩粉還保持在$6.50的售價，實在難得。灣區8家分店用餐者，進到店裡侍者先送上一壺熱茶待客。潮州中記麵家的自制牛肉丸在灣區也是出名的，許多越南餐館特固定到使用中記麵加的牛肉丸。蘿蔔糕、煎糕、芋頭糕都是老客人最愛。歡迎舊雨新知光臨享受各式美味潮州粉麵。網站查詢分店 http://www.tknoodle.com/
