奧地利Innsbruck大學心理學家報告說，更喜歡苦味的人更有可能表現出反社會型人格特質。

研究指出，苦味偏好與更明顯的惡意人格特質相關，尤其與日常施虐狂更具相關性。

聽起來頗具危險。

指出超級味感或對苦味化合物非常敏感的特質在過去即已被與人類情緒化增強聯繫在一起，科學家們認為，也許，相反的也是正確的：享受苦味與缺乏情感或同情相關。

以下是這項研究如何進行的分解：

一，不同的參與者表示他們对代表甜 (例如糖果、巧克力蛋糕)、酸 (例如檸檬、醋)、鹹 (例如牛肉、培根) 和苦味的40多種食品的喜愛程度。受試者基於六分製錶明他們對每種食品的喜愛程度。

二，他們接受個性測試，評估攻擊性的四個維度，即口頭攻擊、身體攻擊、憤怒和敵意。第三，他們接受另一項基於「馬基雅維裏主義三個社會不良人格特質」的調查。

第四，參與者接受一個快速的十項人格調查，在這項調查中，接受測試者自報自己的外向、隨和和自律程度。最後，他們接受一項聽上去邪惡的試驗-名為「施虐傾向綜合評價」，嗯，這聽起來像是什麼。

這項調查報告中有這樣一些敘述：「取笑某人時，如果他們知道我在做什麼，這是特別有趣」和「我有時重播血淋淋的恐怖電影中我最喜歡的場景。」好了，還是打住吧。

結果？有趣。

甜味偏好是隨和唯一顯著的預測指標，鹹味偏好是一個虐待狂的負向預測指標。至於苦味，心理學家證實這一假設：苦味偏好與惡意人格特質有關。

總之，下一次你噴你有多喜歡高IBU啤酒、黑咖啡，或黑巧克力時，你可能想停下來想想你為什麼如此喜歡苦味。