復合式藝廊早午餐 – Dolce Amore

在San Francisco早午餐文化已經是大家所熟悉的,只要稍有知名度的早午餐店,不論是否為平日或週末總是大排長龍。也因為在美國的早午餐文化盛行,許多人誤以為早午餐是來自美國,其實不然。

其實早午餐是過去英國貴族所發明的,對當時的貴族們來說,早午餐跟下午茶用途只是拿來社交用。而過去在英國,越有錢的人同時用餐時間也越晚,相信大家可以想像在英國鄉下莊園中,這些貴族們睡醒後一邊享受著遲來的早餐,一邊在花園中讀書、聊天的畫面。 而為了表示這頓飯的尊貴性,當時的上流社會雜誌才專門創造了將Breakfast(早餐)和 Lunch(午餐)合在一起成了Brunch(早午餐)。而後來這樣的早午餐形式也才漸漸被普羅大眾效仿。

Dolce Amore_outdoor
過去曾介紹過不同異國風味特色的早午餐,今天要來跟大家介紹一間包含了甜點、早午餐及藝廊的精緻早午餐餐廳 – Dolce Amore。

Dolce Amore_dessert
這間位於Lower Pacific Heights的早午餐店,店內設計明亮簡約,有些許精緻法式風格味道,一進門先看見則是玻璃櫃中一排排鮮豔可口的馬卡龍及精品星空巧克力,令人眼睛為之一亮。

Dolce Amore_macaron
在十幾款口味的馬卡龍當中,最令編輯印象深刻的口味就是有著淡藍色及茶香的Earl Grey經典伯爵茶。酥脆馬卡龍外皮,配上微甜的伯爵茶口味內陷,令人難忘。這是編輯吃過的馬卡龍中評價跟法國百年知名馬卡龍名店Ladurée不相上下。

Dolce Amore_indoor
而再往餐廳裡面走,會發現牆上掛著一幅幅當地畫家的畫作,每一幅都具有不同風格,因此位於畫作區的座位總之特別難等,畢竟能邊享用美食又能欣賞藝術畫作的餐廳在San Francisco可不多。

Dolce Amore_crossant
店內知名的精緻早餐不少,其中法式可頌三明治最受到大家歡迎,因為是每日限量供應,要是來晚了可能就賣完了。在酥脆的法式可頌當中有著奶油菠菜香嫩炒蛋及自行選擇的三種肉類包含,火雞肉、火腿及香煎培根其一。

對於擺盤也是特別講究,即使只是三明治,但擺盤方式如同在享用西餐一般,利用簡潔的白色瓷器,讓這道本身就可口的可頌三明治更增添了幾分質感。

Dolce Amore_Pancake-1
下一道要推薦給大家的就是新鮮水果鬆絣,因為編輯本身不是太偏好軟嫩的鬆餅,而這家水果鬆餅正好就是屬於表面外皮呈現微焦的金黃色而邊緣有些脆硬,搭配上新鮮水果包含藍莓、草莓等,最後再淋上焦糖,清爽的口感不言而語。

Dolce Amore_choco crepe
最後要推薦給大家的就是香濃巧克力法式薄餅,這個看似簡單的薄餅,當初被發現的由來也非常可愛,據傳是當時有一位法國婦女不小心將麵糊弄翻在滾燙的石板上意外發現地。而這個招牌的法式巧克力薄餅一上桌就散發令人垂涎三尺的香甜,餅皮微酥軟嫩,咬在嘴裡,完全能感受到幸福感在口中蔓延。

這間藝廊式早午餐,除了裝潢賞心悅目外,飲食餐點也很棒。現在店內不止提供早午餐及下午茶,也開始有晚餐餐色推出。因為店內座位不多,若又是希望被安排在藝廊區的話,可能需要提早前往或先跟服務生說明。

1477 Van Ness Ave.
San Francisco, CA 94109
(415) 674 – 7716

記者/Jasmine

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