對於Los Altos 8年級的Kryzan來說，研究菜單一直是很重要的考驗，因為他對花生的過敏程度已經可以阻礙到他的呼吸系統。
他說:「你可以感覺到喉嚨鎖緊，臉在腫脹。」他的媽媽花了好幾年精神，密切注意Kryzan的飲食，避免碰到任何參有花生的食物。他媽媽說:「當你知道有一種食物可能會阻礙你孩子的呼吸，即使只有幾秒鐘都讓人感到緊張和害怕，你無法控制住每一件小事。」
他們正參加一個開創性的臨床試驗，一個試圖治療患者對多種食物過敏的試驗。此臨床試驗是由史丹佛兒童醫院醫學博士兼研究員Kari Nadeau所引領的試驗。他的研究小組採用的一種技術，最初讓人看起來很可怕，因為她們讓病人服用導致患者過敏的食物來努力克服她們的免疫系統。
Dr. Nadeau解釋道:「脫敏治療法並不是新的。事實上亞歷山大大帝也常常這樣做，他每回出征前都會以毒藥增強自己的抗體。」
此次臨床試驗嚴格控制在微劑量。從過敏源食物萃取蛋白，並加工成麵粉和穀物，可仔細地施用微小的劑量-被稱為口服免疫療法。
Dr. Nadeau說:「但你不能在家中這麼做。它們含有小沙粒，如小麥粉，我們會每兩週慢慢給患者劑量，25%緩慢的速度直到他們的身體能脫敏。」
該技術已經在以往已證明是成功的，只是過程非常緩慢。每個患者對於過敏的食物的狀況都不同，它可能需要數年時間才能成功，但現在兩個研究的突破大幅提升治療的速度。
首先Nadeau的試驗證明，過敏患者可一次服用多種食物的蛋白質，再搭配灣區Genentech公司現有的抗過敏藥物Xolair會更有效。
Nadeau說:「所以原本我們需要3-4年的時間，但現在只需3個月。」
Kryzan現在每天吃大約8個花生，以確保他保持對花生免疫的生理系統。他說:「現在可以不用擔心那麼多，可以生日吃蛋糕，也可以盡情跟朋友一同分想食物。」
Nadeau的過敏臨床試驗是在山景城的El Camino Hospital，有問題的民眾不妨也去了解更多資訊。
