那嚐起來就像是薯片，但是那是楓葉！
大多數美國人都將楓葉看作是天然的裝飾品或者是前院永遠清理不完的垃圾。然而在日本，這些小樹葉可是一道風味絕佳的小菜。

在日本北部的大阪，將紅楓葉經油炸製成楓葉天婦羅食用是十分受歡迎的吃法。有些人甚至提前一年就將這些楓葉收集在一個鹽桶裡醃製，然後他們將醃好的楓葉裹在麵糊和芝麻中炸大約20分鐘。據說這些香脆的楓葉天婦羅在日本已經流行上千年了。

楓葉本身的味道並不出眾，因此這道小菜的新恆公秘訣在於麵糊的香味有些人稱這道小菜以一個全新的視角展現了凋零與枯萎。如果你身處大阪，不要忘了嚐一片香脆的紅楓天婦羅哦。