加州大學戴維斯分校和陝西省的西北農林科技大學於今日（July 23）簽署一份協議， 同意設立中美研究中心（Sino-U.S. Joint Research Center），致力解決中國食品安全問題。簽約儀式在中國銀川舉行，美國農業部和中國科學技術部的高階官員均參與此儀式。
加大戴維斯分校的校長韓凱蒂（Linda P.B. Katehi）説 “今日的協議是一個標誌性的事件，代表加大在全球食品和健康領域上的領導地位。” “加大非常高興和西北農林科技大學合作，並期待對食品安全有更好的解決方案並改善中國和全球的食品安全安全。”
代表簽署該項協議的是加大戴維斯分校的科研副校長李文（Harris Lewin）以及西北農林科技大學副校長吳普特（Wu Pute）教授。出席簽字儀式的還有美國農業部負責科研、教育和經濟的副部長吳開（Catherine Woteki）和中國科學技術部副部長張來武（Zhang Laiwu）。
根據此協議，中美兩校將進行為期五年的研究計畫，致力於與食品安全有關的專案。加大戴維斯分校的全球食品中心將聘任研究主任管理協議下的研究計畫，而中國則提供研究經費。詳細協議內容將在今年秋季發怖。
加大總校長納波利塔諾（Janet Napolitano）説“這項協議應證加大全心致力於推動食品安全、糧食永續和飲食健康的研究。”中美聯合研究中心和加大戴維斯全球食品研究中心均致力推動“加大全球食物倡議運動（UC Global Food Initiative）”。加州食品和農業部秘書羅斯（Karen Ross）説“國際間在科學領域的合作將有助於改善食品安全，而研究成果則有助於食品和農業部門迎接新的挑戰、提高消費者的健康和維繫全球食品供應鏈。”
加州大學戴維斯分校的世界糧食中心執行主任畢奇（Roger Beachy）指出，食品安全中心是戴維斯分校和中國科學家們多年良好合作下的產物。 “因與中國科學家和政策制定者緊密合作，食品研究中心將會對中國和世界各地的食品安全有顯著的影響”。畢奇並說戴維斯分校校長去年秋季造訪中國是協議簽署的催化劑 。訪問期間中國官員和戴維斯分校均確認食品安全對中國的重要性。畢奇與中國有長期的合作關係，在一月接任成為全球食品心中心主任 。
關於新的食品安全研究中心
該聯合研究中心將促進國際合作並增加中國和美國間對食品安全的關注。研究中心並將著重研究全球食品安全政策、建立國際間對食品安全研究的平台、提出食品安全的解決方案以及提出國際食品安全標準和風險管理的準則。
加大戴維斯分校和中國的學生均將有機會受到培訓和實習。戴維斯分校的幾位教授原已和中國合作幾項研究計畫，而新的研究中心將擴大教職員和中國的合作。張來武説 “在中國食品工業成為第一大產業，而食品安全對中國和美國而言至為重要，中美須互相合作和學習。食品安全不僅涉及技術也涉及政策管理。兩國良好的合作關係將有助於確保食品安全。”他並說戴維斯分校，西北農林科技大學，楊凌國家農業高新技術示範區以及中國珠海市均參與這項協議並提供食品安全合作一個創意性的平台。
其他和中國的食品安全合作計畫
戴維斯分校的教師目前正參與多項與中國合作的研究計畫，包括食品安全計畫，食品傳播疾病基因學、乳品安全、牲畜和疾病以及環境化學。
本文是新美國傳媒與加州大學合作專案下的系列文章。
