之前在『舊金山觀光客美食推薦精選』有提到舊金山最著名的早餐店Mama’s的招牌菜-Monte Cristo
小EU我稱它為『火雞肉起司法式三明治』
這道餐點的特色在於可以同時吃到四種不同的口感：酥、軟、甜、鹹
吐司外皮酥脆，裡面麵包柔軟
再加上外面的一層糖粉和內餡火雞肉跟起司散發出的鹹味
造就了這四種美妙滋味所擦撞出來的奇妙火花
小EU很喜歡這道料理，所以在家試著做做看
味道還算不錯，不過我把火雞肉換成了火腿片，如果有吃蛋奶素的朋友也可以換成素火腿喲！
食材 ：
厚片吐司 3片
火腿片或火雞肉片 1片
起司 1片
奶油 適量
草莓醬
糖粉 些許
新鮮草莓和黑莓 數個
柳丁 半個
草莓醬 些許
吐司麵糊—
麵粉 1大匙
雞蛋 1個
奶油 1大匙
法式吐司沾醬—
雞蛋 1個
牛奶 1小匙
玉米粉 1小匙
製作草莓醬
材料：草莓250克,砂糖50克,檸檬汁少許 做法： (1.) 草莓切丁 (2.) 糖＋草莓放入鍋裡醃1小時 (3.) 加一點檸檬汁，小火邊煮邊攪拌 (4.) 煮半個小時候熄火放涼
作法：
1. 準備所有材料
2. 將三片吐司全部去邊
3. 吐司與吐司中間個夾入起司與火腿片
4. 混合吐司麵糊的所有材料，將其均勻地塗抹四邊，這是為了讓吐司之間固定住
5. 將吐司切成四等份
6. 混合法式吐司沾醬
7. 將切好的吐司的六個面全部沾上適量的麵糊
8. 準備一個平底鍋，裡面放入奶油
9. 切好的四份吐司放在鍋裡用小火煎至金黃色
10. 煎好後就可以起鍋擺盤，用新鮮水果裝飾，再搭配自製草莓果醬和撒上些許糖粉
一頓豐富可口的美味早餐就可以上桌囉！
再搭配自己做的草莓醬和三明治一口咬下，豐富且奇妙的口感真棒！^^
有些人可能不太能接受這種又鹹又甜的吃法 但這口味在美國確實是一種滿常見的餐點特色喔！
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讓他們也能自己動手做好吃的『蒙特克里斯托三明治』
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