康涅狄格大學最新研究顯示：奧利奧餅乾 (Oreos)和可卡因一樣，會令人上癮。
研究還發現，白老鼠和人類一樣，也喜歡由夾心奶油吃起，而不是餅乾。
這項研究目的是找出高脂肪和高糖食物令人上癮的潛力。教授Joseph Schroeder和他的學生發現，吃奧利奧比可卡因或嗎啡更能激活大腦神經的「快樂中樞」，更容易上癮。
Schroeder說：「我們的研究還證實了高脂肪/高糖食品和藥物一樣，以同樣的方式刺激大腦…這也許可以解釋為什麼有些人明知高糖食品對身體不好還是硬要吃。」
他們是這樣做研究的：
他們創建了一個迷宮，一邊是奧利奧，一邊是年糕，他們先餵老鼠群A奧利奧及老鼠群B年糕，然後給老鼠們選擇那一邊牠們想再去，再把牠們再吃奧利奧的時間記錄下來。
另一邊同樣做法，研究人員注射了老鼠群C可卡因及老鼠群D生理鹽水，再把牠們「回味」可卡因的時間記錄下來。
研究顯示：老鼠回味奧利奧和可卡因的時間相約；相比可卡因，奧利奧更能激活大腦活動。
Schroeder表示：「研究結果支持高脂肪/高糖食物會讓人上癮一說。」
學校指出這項研究是Jamie Honohan的心血結晶，一名主修神經科學的畢業生。去年曾與其他幾位同學研究藥物和環境之間的關係。
Honohan說：「這可能跟科學沒有關係，當看到白老鼠打開奧利奧先吃夾心奶油，我十分驚訝。」她還指出這是一個值得公眾關注的話題：「高脂肪/高糖食物可能比藥物更加危險，因為它們更普及和容易負擔。」
康涅狄格大學的神經科學系助理教授Schroeder下個月會在加州San Diego發表研究演說。
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