歡樂、分享、聚會，大飽口福的「小火鍋」

21 Feb 2011

文/沂希

第一次到「小火鍋Little Fire Pot」感覺很好，日式和風的涮涮屋，保持以往日式涮涮鍋的精緻，然後再搭配現在最夯的吧台，吧台型環狀式座位，讓一個去吃也可在這邊看球賽邊吃火鍋、邊喝酒，一人一鍋的個人式享受，獨樹一格。

已經開業兩年的”小火鍋”除了賣火鍋，也有點心、小炒或粥粉麵飯等小吃料理，老闆把這裡營造出十分熱鬧的景象，到了晚上是歡樂聲連連，因為這裡可以吃火鍋外，還有調酒、卡拉ok助興。吸引顧客一來再來的原因，就是這裡推出有香港、台北、蒙古、四川、東京和素食火鍋有關，就是給客人不同的驚喜。

其實，每個火鍋套餐，菜盤是小火鍋的重點，都是因應當地的時材及喜好而拼裝不同的菜盤，裡頭的菜色豐富，有如點上的「台北涮涮鍋」，有當地人愛吃的高麗菜、波菜外，還有福州魚丸、豬血糕、魚板、火鍋餃等熱門菜色；少了玉米香菇的「四川麻辣火鍋」，取而代之的是四川人喜愛的鵝腸、紅花蚌、無骨鴨掌、竹笙、紹菜等；菜葉洗得很乾淨，印象中，丸類都很好吃，台北鍋用的是相當清澈的雞湯，湯頭吸了食物精華後，喝起來特別順口。

以枸杞、龍眼和玉竹等中藥素材熬煮的四川鍋，雖辣但吃起來可不傷胃，就如其名shabu shabu，筷子夾起肉片後，在鍋中涮幾下後，肉片大約九分熟後就馬上撈起，立即入口，便能感受到肉片釋放出肉汁的鮮美，吃出日式涮涮鍋精髓。

任何火鍋套餐，副食有冬粉、肉燥飯或是烏冬等可選，肉盤有梅頭豬肉、羊肩、小牛仔骨，也有加上$4成海鮮拼盤或加$5變成海陸拼盤的雙重享受。

新鮮甜脆的小黃瓜，滋味甜中帶辣的涼拌菜，很是開胃。手抓蔥油餅，比一般的蔥油餅更加膨鬆，外焦內嫩，口感香郁，用手抓來吃，沾上店家獨門熬製的咖哩醬，吃起來像印度roti沾的醬料，真是特別，有趣極了！

被甜滋滋的照燒醬包裹著的「照燒牛柳串」，相當嫩口。「蒜蓉焗明蝦」，底層用洋蔥舖滿著鐵盤，諾大的明蝦金黃香透，淋上芡汁，香濃夠味；照燒牛柳串和蒜蓉焗明蝦，可配上飯或是蒜味麵，變成套餐，但並非每道小吃都可變套餐喔！點菜時，記得先詢問一下。

想要品嚐這種鍋類菜盤的人，店內有非常實用的「吃到飽」活動，每人$28.50，幾乎菜單上有的菜色，都可一次享用，再加上＄10就可無限暢飲。不過當然拉！一桌如有一人點上「吃到飽」，其他則也需以吃到飽的計費方式，先問清楚規則，再大啖美食。平常日只有晚上營業，唯有周五至周日的中午才有營業至晚上；卡拉ok貴賓房，有10人和14人的包廂，也可打通成為24人的位置，建議您先打電話預約。全家人或是朋友聚會，邊吃飯又可唱歌，滿足又盡興的享受一餐！