張惠玲

速食店附送「玩具」，真的是對了小孩子的罩門！不過這些有附送玩具的兒童餐往往選擇性有限，有多少家長留意過這些讓我們小孩吃下肚的漢堡、雞塊有多少危害健康的成份？相對來說，營養不均衡事小，美國兒童有1/3是肥胖兒事大！

根據2007年的統計，加州處於全美第二多肥胖兒的區域，有三成的兒童過胖，社會中這個普遍現象讓我們對於「肥胖」似乎也習以為常。不過，現在已經越來越引起有關部門的正視這問題的嚴重性，包括第一夫人提倡了全國性的”Let’s Move” 活動，旨在改善兒童過胖，讓這些兒童能有機會重拾健康，有個有希望的人生未來。否則，未來別說是成為「棟樑」，太多的樑歪，更會拖垮國家未來的前途。目前每年美國政府花在與肥胖相關的心臟病、糖尿病及癌症的醫療費用估計有數十億！

兒童肥胖不是兒童自己造成的，多是家長直接或間接的責任，因為家長沒有適當為小孩篩選食物，有時候家長對於這些食物的營養成份也不得而知。Santa Clara County在今年4 月是全美第一個由地方政府介入，禁止速食店伴隨兒童餐附送玩具，不過施行範圍又自我侷限在商業區，可想而見影響程度也不高，畢竟上班族所在的商業區，本來就不大會有兒童出現！最近舊金山議會提案要在「全舊金山」禁止兒童餐附送玩具。

「不能送玩具」的政策本身，並不是政府干預店家的商業自由，而是針對店家不能用「不符合營養標準」的漢堡或雞塊做為送玩具的標的物，反倒是鼓勵店家以有益健康的水果、沙拉，但普遍不受小孩青睞的食物做為送玩具的標的物。所謂的「營養標準」是，單品不能超過200卡路里、480 mg的鈉，整個兒童餐不能超過0.5g的反式脂肪(trans fat)、640mg 的鈉和600總卡路里，甚至還要包含有1/2杯的水果和3/4杯的蔬菜量。

以這個標準來看最會送玩具的兩家速食店，McDonald的兒童餐怎麼排列組合都沒有符合標準的！單項合格的只有4片雞塊—190卡路里、鈉400mg。Burger King的兒童餐僅「唯二」兩項合格：Kraft Macaroni and Cheese有160 卡路里、340mg的鈉；用蘋果做成的薯條(Fresh Apple Fries)僅含70卡路里和40mg的鈉。其他更不要說許多速食店連營養成份都沒有公開的！

「玩具」問題是要喚起家長注意兒童過胖問題，速食店也應該要在店內有清楚營養成份標示。另外，學校的午餐中盡是過鹹的熱狗、高熱量的pizza、漢堡，對小孩的健康隱憂也是不容小覷！教育當局有義務在學校提供健康的午餐，學生處於教育預算削減，體育課停擺的校園中，每天被餵食這麼多的高熱量、膽固醇，卻不能有足夠的運動量去消耗，若不改善這惡性循環，這個國家的未來是慘不忍睹！