HLC
08-18-2010
炎熱的夏天，老饕們吃什麼？日本料理清爽又不失美味的特色總是會讓人特別青睞。位在Fremont Downtown的Miso Japanese Restaurant榮獲Argus報紙中讀者評鑑為Fremont地區2010 年度最佳日本餐廳。如果不是熟客，從門口實在看不出這間餐廳裡面蘊含什麼樣的內涵，或許半擔心的推進門的，賭著進門這一步到底對不對！走進去餐廳，整個視覺感官馬上就有了大顛覆！綜合了優雅風與現代感的室內設計，尤其
是相當寬敞的用餐空間，在夏天的高溫下尤其讓人舒服，完全不會讓人有擁擠侷促的煩躁。
中午時分，越來越多看似上班族的食客盈門而入。不是上班族的早在12點之前就來占了好幾桌了！喜歡吃壽司的，可以點個Sushi Combo，可以同時吃到不同口味的壽司或是有著生魚片的握壽司。有許多人都點著MISO的「Miso超值午餐」（Miso Lunch Value Lunch），這也確實是蠻值得推薦的一項，每個便當盒有一個主菜，配上內餡為鱘味棒和酪梨的加州壽司卷（California Rolls）和白飯、生菜。這四種主菜選擇有照燒雞、照燒鮭魚、炸豬排和燒烤Saba魚。我倒是特別獨衷燒烤Saba，和烤魚下巴，不僅沒有魚腥味，魚皮上烤烙上格紋的焦痕，光看著就令人食指大動，淋上片檸檬，整體味道更加提鮮！這麼一大塊的魚肉，就像是單點一道烤魚一樣超值！尤其再加1元，就可以另點一盤有四塊厚片茄子、蕃薯的Tempura！這樣的一個午餐真是暨味美又物超所值。
若是帶著小孩，又喜歡吃麵的，這裡有十多種的烏龍麵和拉麵，絕對找的上一款對上小孩的口味，尤其是日式拉麵的，可以試試「豚骨拉麵」，不僅麵料豐富，有非常軟嫩又沒有腥味的豬肉片，拉麵直到整碗麵吃完仍舊Q感！在日本料理店不試試生魚片，也是蠻可惜的，長長一排原木高腳椅的MISO的吧台區，面對一整排牆的日式清酒，這樣的氣氛更重要的是，一邊品嚐顧客口耳相傳的新鮮生魚片，甚至還可點上一瓶日本來的啤酒，整個夏天的暑氣全消！因為生魚片的新鮮與好評，下次也來試試他們客人點選率頗高的新鮮生蠔！五十幾種的壽司，即便是素食者，也有十種的選擇，這是MISO的另一特色。每一個壽司高格調的盛盤美感和創意，讓人賞心悅目，尤其由鰻魚、炸蝦組成的Dragon Roll在這是一個超高人氣的壽司！份量之大，來過的客人都有在Fremont難有匹敵之感！
「新鮮」、「味美」、「美感」與「平價」這四項是食客來MISO的普遍觀感，更能抓住人心的還要再加上他們的促銷！消費滿30元就可以用1元在18項菜色中點選其一，包括Spider Roll、Shrimp Cocktail、炸豆腐、加州手卷、炸花枝、炸軟殼蟹甚至是新鮮鮭魚片！晚上時分，找個三五好友小聚之處，MISO Japanese Restaurant是一個推薦的地方！
3810 Mowry Ave., Fremont, CA 94538
(Tel)510-745-8671
