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Miso Japanese Restaurant

HLC

08-18-2010

        炎熱的夏天,老饕們吃什麼?日本料理清爽又不失美味的特色總是會讓人特別青睞。位在Fremont Downtown的Miso Japanese Restaurant榮獲Argus報紙中讀者評鑑為Fremont地區2010 年度最佳日本餐廳。如果不是熟客,從門口實在看不出這間餐廳裡面蘊含什麼樣的內涵,或許半擔心的推進門的,賭著進門這一步到底對不對!走進去餐廳,整個視覺感官馬上就有了大顛覆!綜合了優雅風與現代感的室內設計,尤其是相當寬敞的用餐空間,在夏天的高溫下尤其讓人舒服,完全不會讓人有擁擠侷促的煩躁。

        中午時分,越來越多看似上班族的食客盈門而入。不是上班族的早在12點之前就來占了好幾桌了!喜歡吃壽司的,可以點個Sushi Combo,可以同時吃到不同口味的壽司或是有著生魚片的握壽司。有許多人都點著MISO的「Miso超值午餐」(Miso Lunch Value Lunch),這也確實是蠻值得推薦的一項,每個便當盒有一個主菜,配上內餡為鱘味棒和酪梨的加州壽司卷(California Rolls)和白飯、生菜。這四種主菜選擇有照燒雞、照燒鮭魚、炸豬排和燒烤Saba魚。我倒是特別獨衷燒烤Saba,和烤魚下巴,不僅沒有魚腥味,魚皮上烤烙上格紋的焦痕,光看著就令人食指大動,淋上片檸檬,整體味道更加提鮮!這麼一大塊的魚肉,就像是單點一道烤魚一樣超值!尤其再加1元,就可以另點一盤有四塊厚片茄子、蕃薯的Tempura!這樣的一個午餐真是暨味美又物超所值。

        若是帶著小孩,又喜歡吃麵的,這裡有十多種的烏龍麵和拉麵,絕對找的上一款對上小孩的口味,尤其是日式拉麵的,可以試試「豚骨拉麵」,不僅麵料豐富,有非常軟嫩又沒有腥味的豬肉片,拉麵直到整碗麵吃完仍舊Q感!在日本料理店不試試生魚片,也是蠻可惜的,長長一排原木高腳椅的MISO的吧台區,面對一整排牆的日式清酒,這樣的氣氛更重要的是,一邊品嚐顧客口耳相傳的新鮮生魚片,甚至還可點上一瓶日本來的啤酒,整個夏天的暑氣全消!因為生魚片的新鮮與好評,下次也來試試他們客人點選率頗高的新鮮生蠔!五十幾種的壽司,即便是素食者,也有十種的選擇,這是MISO的另一特色。每一個壽司高格調的盛盤美感和創意,讓人賞心悅目,尤其由鰻魚、炸蝦組成的Dragon Roll在這是一個超高人氣的壽司!份量之大,來過的客人都有在Fremont難有匹敵之感!

        「新鮮」、「味美」、「美感」與「平價」這四項是食客來MISO的普遍觀感,更能抓住人心的還要再加上他們的促銷!消費滿30元就可以用1元在18項菜色中點選其一,包括Spider Roll、Shrimp Cocktail、炸豆腐、加州手卷、炸花枝、炸軟殼蟹甚至是新鮮鮭魚片!晚上時分,找個三五好友小聚之處,MISO Japanese Restaurant是一個推薦的地方!

3810 Mowry Ave., Fremont, CA 94538

(Tel)510-745-8671

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